คุณคงเคยเห็นไข่เจียวม้วนๆ ที่ขายอยู่ในภัตตาคาร อยากรู้ไหมค่ะว่าไข่เจียวนั้นเขาเรียกว่าอะไร นั้นก็คือ ไข่เจียวสไตล์ญี่ปุ่น หรือไข่ม้วน (Egg roll) ไข่เจียวนี้จะมีรสชาติออกหวาน  ๆ

ดูส่วนผสม 
1.ไข่ 3 ฟอง
2.น้ำตาล 1 ช้อนชา
3.น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ 
4.ซอสถั่วเหลือง  2 ช้อนชา
5.น้ำมันพืช 2 ช้อนชา

วิธีในการทำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม
2.  เติมน้ำตาล น้ำซุป ซอสถั่วเหลืองและตีให้เข้ากัน
3.  เทน้ำมันใส่กระทะและรอให้ร้อน 
4. ปรับความร้อนลงมาและเทไข่ลงไป 1/3 ของในชามลงไปในกระทะ 
5. แผ่ไข่ให้ทั่วกระทะ 
6. เมื่อไข่เกือบสุก  ให้ม้วนไข่ไปทางด้านบนจนถึงขอบด้านบนของกระทะ (ชั้นที่ 1ในสุด)
7. เทส่ว?ผสมที่เหลือลงไปอีกครึ่งหนึ่ง และแผ่ให้ทั่วกระทะ 
8. ขณะที่แผ่ไข่ให้ทั่วกระทะ ให้ตักไข่ม้วน(ชั้นที่ 1)มาไว้ด้านบนไข่ที่แผ่ไว้ 
9.  เมื่อไข่ชั้นล่างเกือบสุก  ให้ม้วนไข่ไปไว้ด้านบนของกระทะ (ชั้นที่  2)
11. เทส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด และทำแบบเดิมอีกครั้ง 
12. เมื่อทำชั้นที่  3 แล้วและม้วนแล้ว หั่นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ

ปล. การทำไข่เจียวม้วนนี้ จะมีรสหวาน ดังนั้นจะทำให้ไข่ไหม้ง่าย จึงควรระมัดระวังเรื่องความร้อนด้วยนะคะ

ขอคุณข้อมูลจาก http://www.thaigoodview.com